Óleo de Castanha do Brasil
A castanha é a semente contida dentro do fruto. Ela é uma oleaginosa de alto valor energético e que possui muitos lipídios, ácidos graxos e compostos antioxidantes. Seus benefícios não param na semente. O óleo de castanha-do-brasil é extraído por meio da prensagem a frio das sementes secas ou via extração por solvente, utilizando etanol ou compostos derivados de petróleo.O óleo obtido da castanha-do-Brasil apresenta muitos componentes. É muito rico em ácido graxos, principalmente ácido linoleico, linolênico, oleico, ácido palmítico, vitaminas A e E, diversos minerais e oligoelementos, como cálcio, ferro, zinco, potássio e selênio.
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- Food & Beverages
- Dry Goods
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